Prix/unité :  59.50$- taxes et frais inclus

Pays: Roumanie, (DOC Dealu Mare)

Producteur: Via Viticola - Crama de Matei

Couleur: Rouge

Cépage: Feteasca Neagra

Degré d'alcool : 14.5%

Taux de sucre: Sec

Format : 6 x 750ml

Millésime: 2020

Notes dégustation: 

La "Crama deMatei Patima Fetească Neagră Single Vineyard" émane du cœur de la Roumanie, rayonnant brillamment sur le Dealu Mare, avec des racines dans une petite parcelle sur la colline de Dumbala à Zorești. Avec une production soigneusement gérée d'environ 3000 kg/ha, chaque raisin est cueilli à la main, et sa maturation en fûts de chêne dure un an et demi. Après avoir développé sa complexité, il est mis en bouteille et, après deux autres années de repos, il est mis sur le marché.

Les arômes spécifiques de confiture de prune caractéristiques de la variété, accompagnés de cerises noires, incorporent une danse harmonieuse de notes de crème de chocolat noir, de tabac à pipe et de subtils accents balsamiques, conduisant à une finale presque interminable. Dans le monde des vins, c'est certainement une référence.

Avec une acidité élevée et des tanins robustes, entouré d'une structure solide, ce vin a tous les éléments nécessaires pour résister au passage du temps. C'est un choix sûr pour être soigneusement conservé pendant plus de 10 ans jusqu'à ce que son évolution atteigne son apogée.

La "Crama deMatei Patima Fetească Neagră Single Vineyard" peut être servie à une température optimale de 14 à 16 °C, accompagnée de plats tels que le steak de bœuf, des délices traditionnels roumains à base d'agneau et de porc, des légumes grillés, des fromages affinés, et pour le dessert, un délicieux chocolat noir ou des beignets au fromage blanc avec un topping de griottes.